怡瑄的網誌

你吃的是釀造醋？還是合成醋？

選對醋、選好醋，讓您健康有好處



醋是開門七件事：「柴米油鹽醬醋茶中」的一份子，近年來從調味料組員升格為「健康食品」的寵兒。吃醋、喝醋一定健康嗎？還是有人長期吃醋卻未見身體有改善？主因來自您食用的可能是合成醋，或添加合成醋酸的醋，並非釀造而成的釀造醋。釀造醋及合成醋不僅風味不同，營養價值也有差異。純釀造醋裡含有人體八大必需元素：胺基酸、有機酸、維生素、鉀、鐵、鋅，及高濃度的SOD抗氧化物等營養素，並含有蛋白質分解酵素、澱粉分解酵素及脂肪分解酵素。



《有好醋-鮮果醋》由在地優質農場嚴選新鮮水果，單一發酵釀造，為純天然發酵醋，以單一原料，經培育出本身黴菌(醋麴)，以靜置對流發酵法發酵八個月以上而成，過程中無添加濃縮果汁與任何香料，給您最自然的好滋味。

果醋加水稀釋飲用能開胃助消化，是給家人替代飲料的健康新選擇，也能製成沙拉、火鍋、燒肉沾醬，在享受美食時，攝取少鹽、低鈉，清爽無負擔。



《有好醋-鮮果醋》系列商品，採紅酒瓶式大容量(750ml)包裝，送禮大器有誠意，讓您盡情享受鮮果醋的營養價值，並與親朋好友一起分享健康。

有好醋-桑椹醋

桑椹醋採用新鮮桑椹，搭配純天然的發酵，非調和醋。

口感香醇，果香濃郁，是最自然、最經濟實惠的天然養生飲品。

時事分享

延伸閱讀